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Houmous de Haricots Tarbais et poivron
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Houmous de Haricots Tarbais et poivron - Photo par Haricot Tarbais TraditionHoumous de Haricots Tarbais et poivron - Photo par Haricot Tarbais Tradition@ Haricot Tarbais Tradition
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Par Haricots Tarbais

Une recette proposée par les Haricots Tarbais.

Ingrédients (6 personnes)

  • Ail1 petite gousse d'ail
  • Basilic15 feuilles de basilic
  • Sel ou sel finSel
  • Yaourt nature2 c à s de yaourt nature
  • Purée de sésame blanc1 c à s de purée de sésame (tahin)
  • 1 poivron moyen rouge grillé (sans la peau)
  • Jus de citron2 c à s de jus de citron
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive vierge extra
  • 300g de Haricots Tarbais cuits

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixer les Haricots Tarbais avec le poivron, l'ail et les feuilles de basilic jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Si besoin, ajouter un peu d'eau. Saler.

  2. 2

    Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Servir comme dip avec du pain. Il se garde 2-3 jours au frais couvert de papier film.

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