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Huître - certains l'aiment chaudes
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Par Elisah du blog Aux plaisirs Culin'air de Marie

Avec les fêtes de fin d'année qui approchent tout doucement, une recette d'huîtres chaudes peut donner des idées à celles d'entre vous, qui, comme moi se creusent déjà la tête pour savoir quel sera le menu parfait pour cette fin d'année 2010.

Ingrédients

6 personnes
  • Huître6 huîtres
  • Persil1 bouquet de persil
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • PoivrePoivre
  • Chapelure1 c. à s. de chapelure
  • Oeuf2 oeufs

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol, battre les oeufs, la chapelure, la crème, le persil haché et le poivre.

  2. 2

    Farcir les huîtres avec une bonne cuillère à soupe de la préparation et mettre au four 200°C pendant 10 mn.

  3. 3

    Attention ne pas ajouter de sel car les huîtres vont rejeter de l'iode à la cuisson, ce qui va donner un goût salé à la farce.

  4. 4

    Déguster chaud.

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Idées de recettes