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Huîtres gratinées au Roquefort
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S
Par Stellla du blog Clafoutis et compagnie

Recette simple où l'on retrouve la saveur iodée des huîtres et la saveur persillée du Roquefort .

Ingrédients

2 personnes
  • Huître12 huîtres
  • Crème liquide12 c. à c. de crème liquide 5%
  • Roquefort6 c. à c. de roquefort Papillon
  • PoivrePoivre

Pour le côté gratiné

  • Gruyère0,5 c. à c. de gruyère

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Allumer le four en position grill.

  2. 2

    Ouvrir les huîtres et les vider de leur eau.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger la crème et le Roquefort, faire fondre au micro-onde 20 sec, mélanger.

  4. 4

    Déposer vos huîtres sur la plaque de votre four munie d'une feuille de papier cuisson.

  5. 5

    Garnir chacune de celles-ci de 1/2 c à c de gruyère.

  6. 6

    Enfourner sous le grill jusqu'au moment où le fromage est bien gratiné.

    Servez avec un verre de champagne Brut.

Conseils

Surtout ne pas mettre trop de gruyère et ne pas saler la recette car avec les huîtres étant déjà salées celà apporterait un goût trop salé à la recette et vous ne pourriez plus goûter la saveur de l'huître gratinée au Roquefort ;)

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