Recette simple où l'on retrouve la saveur iodée des huîtres et la saveur persillée du Roquefort .
Ingrédients
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Pour le côté gratiné
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Matériel
Four à micro-ondes
Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
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Préparation
- 1
Allumer le four en position grill.
- 2
Ouvrir les huîtres et les vider de leur eau.
- 3
Dans un bol, mélanger la crème et le Roquefort, faire fondre au micro-onde 20 sec, mélanger.
- 4
Déposer vos huîtres sur la plaque de votre four munie d'une feuille de papier cuisson.
- 5
Garnir chacune de celles-ci de 1/2 c à c de gruyère.
- 6
Enfourner sous le grill jusqu'au moment où le fromage est bien gratiné.
Servez avec un verre de champagne Brut.
Conseils
Surtout ne pas mettre trop de gruyère et ne pas saler la recette car avec les huîtres étant déjà salées celà apporterait un goût trop salé à la recette et vous ne pourriez plus goûter la saveur de l'huître gratinée au Roquefort ;)
