Vous regardez : Huîtres, kiwi, gingembre et lait de coco
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20min
Facile
Budget moyen
Par Huîtres Marennes Oléron
Sucré-salé délicieux.
Ingrédients (2 personnes)
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Pour l'apéritif : calibre N° 4
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Pour un plat : calibre N° 3
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10 à 12 huîtres Marennes Oléron
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Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Eplucher puis tailler le kiwi en petits dés. Râper le gingembre dans le lait/crème de coco. Laisser infuser au réfrigérateur au moins 30 minutes recouvert d'un film transparent.
- 2
Prenez vos huîtres Marennes Oléron, décrochez juste le petit muscle et laisser les en coquille. Au moment de servir vider l'eau de l'huitre.
- 3
Ajouter les dés de kiwi et verser une cuillère à café d'infusion coco et gingembre par huître.
Conseils
Notre conseil huître :
Pour conserver la finesse et la fraicheur de ce mariage de saveurs la Fine de Claire Verte label rouge Marennes Oléron vous garantira le meilleur résultat.
