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Indécence exotique et chocolat en chaud et froid
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Indécence exotique et chocolat en chaud et froid - Photo par smurarIndécence exotique et chocolat en chaud et froid - Photo par smurar @ smurar
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Par Stephanie Bottreau

Une compote, des fruits caramélisés, du chocolat et de la glace: une indécence pure.

Ingrédients (2 personnes)

  • Glace Caramel Beurre Salé
  • Eclats de Daim
  • Brownie
  • Sucre cassonnade 2 c à s
  • 1/2 ananas
  • Beurre 1/2 sel 20g
  • 2 compotes pomme, mangue et citron Vert de chez Marc Veyrat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer l'ananas: découper le 1/2 ananas en cubes. Faire fondre dans une poêle le beurre 1/2 sel et y faire revenir les cubes d'ananas. Ajouter le sucre cassonnade et faire caraméliser pendant 5 mn. Réserver.

  2. 2

    Le dressage: dans le contenant de votre choix, verser la compote de Pomme, Mangue et Citron Vert. Disposez harmonieusement les cubes d'ananas rôtis encore chauds. Sur l'ananas, disposer cette fois des cubes de brownies (fait maison ou ici de chez Monsieur P.). Terminer par une boule de glace au caramel beurre salé et par des éclats de Daim pour le croquant.

  3. 3

    Servir de suite.

Conseils

A faire au moment de passer au dessert

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