Un hamburger, oui mais à l'irlandaise !
Epatez vos amis avec cette recette hors du commun...
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
- 4 petits pains pour hamburgers
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2 c à s de persil plat haché
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1 oignon
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3 pommes de terre moyenne
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800 g de bœuf maigre haché
Préparation
Râpez (gros trous) les pommes de terre après les avoir pelées et séchées.
Mettez-les dans un saladier avec l'oignon finement haché, la viande et le persil.
Salez et poivrez.
Mélangez bien avec la main.
Goûtez l'assaisonnement.
Divisez la viande en 4, faites des boules puis aplatissez-les pour former des hamburgers d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Mettez-les dans un plat. Couvrez d'un film et mettez au réfrigérateur pour au moins une heure.
Vous pouvez les cuire à la poêle, au grill ou au barbecue : 5 minutes de chaque côté.
Pendant qu'ils cuisent, badigeonnez vos petits pains de beurre fondu et faites-les rôtir, mie contre la grille.
Conseils
Et si l'envie vous en dit, rajouter feuilles de salades, rondelles de tomates,... selon votre goût !
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