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Jardinière de légumes Maison
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4.5 / 5 4 avis
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Jardinière de légumes Maison - Photo par larik_malashaJardinière de légumes Maison - Photo par larik_malasha @ larik_malasha
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Par Larik_malasha du blog Mon livre de cuisine

Pourquoi acheter des légumes surgelés ? C'est très facile de les préparer à la maison.

Ingrédients

4 personnes
  • Bacon Bacon
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Champignon 200 g de champignons
  • 2 gousses d'ail blanc de Lomagne
  • Oignon 1 oignon
  • Haricot vert 100 g d'haricots verts (frais ou surgelés)
  • Pomme de terre 5 pommes de terre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler les pommes de terre et les cuire dans l'eau froide 5 minutes après le début de l'ébullition.
    Faire cuire les haricots verts pendant 7-8 minutes.
    Couper les champignons, le bacon et l'oignon en petits cubes.

  2. 2

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon et les champignons coupés, faire cuire pendant 3-4 minutes.

  3. 3

    Ajouter les pommes de terre, le bacon, les haricots verts, un peu de sel et poivre. Faire cuire pendant 10-15 minutes au feu vif. Mélanger de temps en temps.

  4. 4

    Eteindre le feu, peler l'ail, l'écraser et ajouter au plat. Couvrir la poêle et laisser reposer pendant 5 minutes pour que l'odeur de l'ail pénètre dans tous les légumes.
    Quel délice!

Commentaires

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