Kebab aux oignons

Épluchez les oignons, mélangez la viande, le sel, le poivre, travaillez pour obtenir une pâte Homogène, ajoutez de l'eau au fur et aux mesures qu'elle absorbe.

Formez les boulettes rondes aux tailles d'une noix, enfilez sur les brochettes en alternant la viande et l'oignon.

Grillez - les, légèrement dorés, disposez-les dans un plat large, ajoutez un peu d'eau Laissez mijoter qqs. minutes. Saupoudrez de paprika avant de servir.