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Keftedès
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4.7 / 5 6 avis
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Keftedès - Photo par Vincent - 750gKeftedès - Photo par Vincent - 750g @ Vincent - 750g
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Par Vincent - 750g

Et si on mangeait des boulettes ?

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf 3 oeufs
  • Farine 75 g de farine
  • Pomme de terre 3 pommes de terre cuites
  • Oignon 3 oignons
  • Agneau 300 g d'agneau
  • Veau 300 g de veau
  • Boeuf 300 g de boeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Hacher les viandes.
    Couper les pommes de terre. Émincer les oignons et les faire suer dans une poêle avec un filet d'huile.
  2. 2
    Dans un saladier, écraser les pommes de terre, ajouter les viandes, les oeufs et un verre d'eau (environ 20 cl, plus ou moins selon la consistance). Laisser reposer 3 heures au frais.
  3. 3

    Après ce temps de repos, faire des quenelles et les rouler dans la farine. Les sauter dans l'huile d'olive. Servir chaud

Nutrition

314kcal16% AR*
32.3 gprotéines65% AR*
20.2 gsucres8% AR*
9.2 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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