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Keftedès

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Et si on mangeait des boulettes ?


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 75g de farine
  • 3 pommes de terre cuites
  • 3 oignons
  • 300g d'agneau
  • 300g de veau
  • 300g de bœuf
  1. Étape 1 :

    Hacher les viandes.
    Couper les pommes de terre. Émincer les oignons et les faire suer dans une poêle avec un filet d'huile.
  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, écraser les pommes de terre, ajouter les viandes, les oeufs et un verre d'eau (environ 20 cl, plus ou moins selon la consistance). Laisser reposer 3 heures au frais.
  3. Étape 3 :

    Après ce temps de repos, faire des quenelles et les rouler dans la farine. Les sauter dans l'huile d'olive. Servir chaud

Keftedès

Ingrédients
(6 personnes)

  • 3 oeufs
  • 75g de farine
  • 3 pommes de terre cuites
  • 3 oignons
  • 300g d'agneaux
  • 300g de veaux
  • 300g de boeufs

Etape 1 :

Hacher les viandes.
Couper les pommes de terre. Émincer les oignons et les faire suer dans une poêle avec un filet d'huile.

Etape 2 :

Dans un saladier, écraser les pommes de terre, ajouter les viandes, les oeufs et un verre d'eau (environ 20 cl, plus ou moins selon la consistance). Laisser reposer 3 heures au frais.

Etape 3 :

Après ce temps de repos, faire des quenelles et les rouler dans la farine. Les sauter dans l'huile d'olive. Servir chaud

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Commentaires

Mmmmiammiam

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Très original et délicieux!

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