Ketchup

Ultra rapide + ingrédients basiques, toujours dans le placard = idéal quand on s'aperçoit au tout dernier moment qu'il n'y a plus de ketchup pour les frites!! Recette suivie à la lettre, mais mixée car je n'ai pas de shaker. Texture parfaite. Petit bémol: trop vinaigré au goût des enfants, même avec 12 sucres. Mais j'ai mis du vinaigre de vin. Peut-être avec du vinaigre de cidre?

Bonjour,  Avec du coulis de tomates, vous n'aurez ni la texture, ni le goût du ketchup. Pour une recette plus élaborée, peut être plus proche du vrai ketchup, testez la recette de Chef Damien en vidéo : http://www.750g.com/ketchup-maison-a11860.htm

Ce n'est pas un peu "fort" avec du concentré de tomate ? J'aurais plutôt imaginé utiliser du coulis de tomate à défaut de tomates fraîches.