Je commente cette recette
45min
Moyen
Bon marché
Un cheesecake qui vous rappelera vos voyages outre-atlantique.
Ingrédients (4 personnes)
-
100g de sucre de canne
-
12 cl de jus de citron vert
-
1 gousse de vanille
-
250 g de Philadelphia
-
80g de beurre fondu
- 300g de miettes de speculoos
Chantilly faite maison
- 30 cl de crème entière montée avec 30g de sucre glace
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante. Mélanger le beurre fondu avec les speculoos puis les tasser au fond d'un moule à tarte. Laisser cuire 10 minutes puis mettre à refroidir au moins 30 minutes.
- 2
Mélanger au fouet le philadelphia, ajouter le sucre, le jus de citron, puis incorporer délicatement la chantilly.
- 3
Verser la crème dans le plat à tarte et laisser au frigo au moins 4 heures.
Conseils
Je recommande de préparer cette recette la veille afin de laisser au moins une nuit le cheesecake au frigo.
Commentaires