• Connexion
  • Inscription
Kladdkaka
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 26 avis
Imprimer
Vous regardez : Kladdkaka
M
Par Mathilde

Ce gâteau vient de Suède. Il est préparé pendant la période de Noël, lorsque le soleil se couche tôt et qu'il fait très froid.

Ingrédients

10 personnes
  • Beurre100 g de beurre
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée4 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Sucre300 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour réussir le gâteau, il faut bien respecter l'ordre des ingrédients.

    Mélanger le sucre et les oeufs.
    Ajouter le cacao et le sel et bien mélanger
    Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange
    Tamiser la farine pour éviter les grumeaux et l'incorporer au mélange.

  2. 2

    Bien mélanger pour obtenir une belle pâte bien lisse.
    Faire cuire 15-20 min à 175°C, th. 5-6.
    Le kladdkaka ne doit pas rester plus de 30 min dans le four. Il doit avoir le centre bien moelleux.

Conseils

Lorsqu'on le sort, le kladdkaka ne parait pas cuit, mais il durcit en refroidissant.Pour plus de rapidité, le mettre au frigo pendant 3-4h.

Nutrition

292kcal15% AR*
6.3 gprotéines13% AR*
48.3 gsucres19% AR*
11.4 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes