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Koba Ravina
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Par Communauté 750g

Ces petites douceurs à base de bananes, de cacahuètes, de vanille et farine de riz nous viennent de Madagascar. Les malgaches en mangent chaque jour, c'est vraiment bon !

Ingrédients (10 personnes)

  • BananeDes feuilles de banane
  • Du raphia ou de la ficelle
  • Cacahuète100g de cacahuètes
  • 1 gousse de vnaille de Madagascar
  • 250g de farine de riz gluant
  • Sucre roux100g de sucre roux
  • Banane5 bananes bien mûres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Broyer les cacahuètes au mixeur.

  2. 2

    Écraser les bananes et les mélanger avec la farine de riz et le sucre.

  3. 3

    Fendre la gousse de vanille et racler l'intérieur. Ajouter les graines de vanille au mélange.

  4. 4

    Déposer 3 c à s de cette pâte au centre d'une feuille de bananier puis saupoudrer de cacahuètes broyées.

  5. 5

    Fermer la feuille de banane en la pliant, en forme de rectangle puis ficeler.

  6. 6

    Faire cuire à la vapeur une vingtaine de min.

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