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Ktipiti - Sauce dip poivrons et feta

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Photo par : Invité

Voilà une sauce dip "à la grecque" qui change du traditionnel Tzatziki :-)
A servir à l'apéro avec des triangles de pain pita grillés et épicés au basilic et à l'origan... ou avec des bâtonnets de crudité, des petits bouquets de chou-fleur... ou pour l'assaisonnement de vos sandwiches :-)


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 poivrons rouges
  • 200g de yaourt à la grecque
  • 100g de feta
  • Du paprika
  • Sel et poivre noir
  • Pains pita
  • Huile d'olive
  • Origan et basilic séchés
  1. Étape 1 :

    Si vous ne digérez pas bien les poivrons, il faudra enlever la peau... poser les poivrons sur une plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes... jusqu'à ce que la peau noircisse... Sortir les poivrons du four, les placer dans un saladier et recouvrir de film étirable... laisser tiédir 1/4 d'heure et retirer la peau... moi j'ai passé cette étape ;-)

  2. Étape 2 :

    Posez les poivrons sur une planche, les coupez en 4 et retirez le pédoncule et les graines.

    Coupez la chair en morceaux, mixez-les. Gardez quelques morceaux pour décorer...

  3. Étape 3 :

    Dans un bol, écrasez la feta à la fourchette, ajoutez le yaourt grec et les poivrons mixés.

    Salez un peu, poivrez et ajoutez du paprika selon vos goûts... mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire... placez au frais.

  4. Étape 4 :

    Badigeonnez les pains pita avec un peu d'huile d'olive, saupoudrez de basilic et d'origan séchés et faites-les griller des 2 côtés dans une poêle-grill ou au four...

    Cette sauce dip se conserve 3 jours au frigo :-)

     

Ktipiti - Sauce dip poivrons et feta

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 poivrons rouges
  • 200g de yaourt à la grecque
  • 100g de feta
  • Du paprika
  • Sel et poivre noir
  • Pains pita
  • Huile d'olive
  • Origan et basilic séchés

Etape 1 :

Si vous ne digérez pas bien les poivrons, il faudra enlever la peau... poser les poivrons sur une plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes... jusqu'à ce que la peau noircisse... Sortir les poivrons du four, les placer dans un saladier et recouvrir de film étirable... laisser tiédir 1/4 d'heure et retirer la peau... moi j'ai passé cette étape ;-)

Etape 2 :

Posez les poivrons sur une planche, les coupez en 4 et retirez le pédoncule et les graines.

Coupez la chair en morceaux, mixez-les. Gardez quelques morceaux pour décorer...

Etape 3 :

Dans un bol, écrasez la feta à la fourchette, ajoutez le yaourt grec et les poivrons mixés.

Salez un peu, poivrez et ajoutez du paprika selon vos goûts... mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire... placez au frais.

Etape 4 :

Badigeonnez les pains pita avec un peu d'huile d'olive, saupoudrez de basilic et d'origan séchés et faites-les griller des 2 côtés dans une poêle-grill ou au four...

Cette sauce dip se conserve 3 jours au frigo :-)

 

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