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La cage au chocolat, gaufrettes

Photo par : michel0s

Deux différents gâteaux superposés, de différentes formes de chocolat.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 1 min

Ingrédients (8 personnes)

  • Mikado malteiser
  • 150g de chocolat à cuire
  • 2 sachets de levure
  • Petites gaufrettes cassées en morceaux
  • Carrés de chocolat blancs
  • 150g de sucre glace
  • 300g de sucre en poudre
  • 250g de beurre
  • 120g de farine
  • 6 œufs + 1 blanc
  1. Étape 1 :

    Mélanger les 6 oeufs entiers avec le sucre en poudre le beurre fondu, la farine et la levure.

  2. Étape 2 :

    Fondre le chocolat à cuire, puis mélanger le avec la moitié de la préparation précédente.

  3. Étape 3 :

    Verser ces 2 préparations dans 2 plats (1 grand + 1 petit) laisser reposer 1/2 h à température ambiante.

  4. Étape 4 :

    Mettre ces 2 gateaux à chauffer 30 mn à 180°C.

  5. Étape 5 :

    laisser tiédir puis démouler en posant le plus petit gâteau sur le plus grand !

  6. Étape 6 :

    Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le blanc d'oeuf puis napper le gâteau.

  7. Étape 7 :

    Superposer les carrés de chocolat blanc sur le bord du 1er gâteau, planter les mikado sur le bord du 2 eme et mettre les malteiser au centre.

  8. Étape 8 :

    Déposer les morceaux de gaufrettes autour du plat.

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