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La charlotte au chocolat
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Par Bonne Maman

Une recette Bonne Maman.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Chocolat pâtissier250 g de chocolat pâtissier
  • Biscuits à la cuillère30 cuillères de biscuits à la cuillère

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    <

    p>Casser le chocolat en petits morceaux. Le mettre dans une casserole avec 2 cuillères

  2. 2

    Dans un saladier mélanger le chocolat fondu et les jaunes d'œufs. Incorporer très délicatement les blancs en neige.

    Garnir le tour et le fond d'un moule à charlotte de biscuits à la cuillère en prenant soin de disposer le sucre glace des biscuits vers l'extérieur, votre charlotte sera plus jolie.

  3. 3

    Alterner successivement une couche de mousse au chocolat, une couche de biscuits autant de fois que nécessaire en terminant par une couche de biscuits.

    Démouler en retournant le moule sur un plat puis décorer à votre goût avec des fruits, des copeaux de chocolat, de la chantilly ou de la crème anglaise.

Conseils

Les biscuits à la cuillère Bonne Maman sont naturellement moelleux et fondants. Nous vous conseillons de ne pas les humidifier dans un sirop. Leur texture et leur maintien en seraient dégradés.

Nutrition

333kcal17% AR*
8.9 gprotéines18% AR*
33.3 gsucres13% AR*
17.8 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes