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LA Flognarde
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Par AdelinaK du blog Passion Bio
Préparer un appareil.
 
Cette recette remporte la 5ème place du concours Cuisinons nos régions : l'Auvergne.

Ingrédients (6 personnes)

  • Grand marnier5 cl de Grand Marnier
  • 25 cl de lait de soja vanillé
  • Margarine10g de margarine
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Poire1 poire
  • Le zeste râpé d'une orange non traitée
  • Raisin sec blond150g de raisins blonds secs
  • Sucre de canne blond100g de sucre blond non raffiné
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.
    Dans un saladier battre les œufs entiers avec 80 g de sucre et le sel jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
    Versez-la farine et délayez avec le lait.
    Ajoutez le zeste râpé de l'orange, la poire râpée et le Grand Marnier.

  2. 2

    Mettre les raisins secs dans le fond d'un plat ou moule en silicone.
    Et verser l'appareil dessus.
    Faites cuire 20 min 200°C.
    A la sortie du four, saupoudrez du reste de sucre.
    Servez tiède.

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