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35min
Facile
Bon marché
Par Maman pour Cooking Chef
Mon Livre de Recettes
De la part de tes amies & de ta famille qui t'aiment... Miam !
Ingrédients (8 personnes)
- 1 cl a soupe de sel fin
- 12 verre a moutarde de sucre
-
14 verre a moutarde d'huile
- 2 verres a moutarde d'eau tiède
-
2 œufs
-
1 cube
-
Demi de levure
Pour dorer les pains
-
1 jaune d'œuf
- 1 cl a café de sucre
-
Vinaigre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Dans un grand bol, verser l'eau tiède, l'huile, la levure, 2 oeufs entiers,le sel et le sucre. Battre avec une fourchette. Verser ensuite 500g de farine dans un premier temps et mélanger avec une fourchette. Petit a petit, verser le reste de la farine en mélangeant. Jusqu'à ce que le mélange ne colle pas. Si il colle, rajouter de la farine (100 a 150g).
- 2
Prendre la pâte et la mettre sur le plan de travail (préalablement fariné). Avec ses deux paumes de main, pétrir a l'ancienne. Une main après l'autre. Et ce, pendant 5 a 7 mn, jusqu'à obtention d'une boule bien ferme. Laisser reposer entre 2 serviettes. Recouvrir et laisser reposer pendant 2 a 3 heures.
- 3Repétrir la pâte. Diviser en plusieurs parts égales et former a votre guise. Laisser reposer de nouveau la pâte formée pendant 30 mn.Installer les hallots sur du papier sulfurisé. Préchauffer le four a 175°C. Badigeonner avec le mélange jaune d'oeuf, vinaigre et 1 cl de sucre surles hallot. Mettre au four. Surveiller et retirer lorsque le pain est doré.
Conseils
vous pouvez aussi ajouter avant d'enfourner, des graines d'anis ou des grains de pivot. Vous pouvez également rajouter du café en poudre dans
le mélange vinaigre pour que les hallot soient encore plus dorés !
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