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La maison sous la neige classique
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H
Par Henriette Cubilier

Un peu d'originalité ! Faisons fi de la traditionnelle bûche de Noël et restons au coin de l'âtre de cette maison sous la neige

Ingrédients

6 personnes
  • Levure1 sachet de levure
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Chocolat noir150 g de chocolat noir
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile1 pot d'huile
  • Farine3 pots de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 pots de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Yaourt1 pot de yaourts

Pour garnir

  • Boudoir20 boudoirs
  • Confiture de fraises200 g de confiture de fraises

Pour la crème ganache

  • Crème fraîche40 g de crème fraîche
  • Chocolat150 g de chocolat à cuire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7)
    Dans un saladier, verser le yaourt
    Ajouter par-dessus 2 pots de sucre, et 3 pots de farine
    Ajouter le pot d'huile
    Casser les 3 oeufs et les ajouter
    Ajouter 1 sachet de levure et le sucre vanillé
    Mélanger le tout avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

  2. 2

    Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger le chocolat fondu à votre pâte.
    Préparer un moule à cake en le beurrant bien pour le démouler facilement après cuisson.
    Étaler la pâte dans le moule et enfourner pendant 30 minutes.

  3. 3

    Regarder de temps en temps si le gâteau est cuit. Pour cela, à partir d'une vingtaine de minutes, enfoncer la pointe d'un couteau au milieu de votre gâteau au yaourt. S'il ressort bien sec alors il est cuit.
    Démouler à la sortie du four et placer le gâteau sur une grille à pâtisserie. laisser refroidir




  4. 4

    Préparation de la crème ganache :
    Mettre le chocolat dans une casserole et le faire fondre à chaleur douce.
    Lorsqu'il est ramolli, ajouter la crème bouillante. Remuer assez vigoureusement avec une spatule en bois
    Jusqu'à obtenir un mélange homogène

  5. 5

    Montage de la maison :
    Prendre le gâteau au yaourt, le diviser en deux tranches horizontales. ,Fourrer de confiture la tranche inférieure. Replacer le dessus du gâteau et recouvrir la maison de la ganache au chocolat bien froide.
    Enrober les boudoirs de crème ganache et les disposer légèrement en pente pour faire le toit de la maison.

  6. 6
    Pour terminer :
    La neige : un peu de meringue, pour la porte un brin de gaufrette. Faites selon votre imagination ce sera parfait
    Décorer, et déguster. La maison peut être faite à l'avance et même congelée.

Conseils

La neige, : un peu de meringue, pour la porte un brin de gaufrette. Faites selon votre imagination ce sera parfait .

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