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La Matouille
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I
Par Isabelle Potiez

Ingrédients (6 personnes)

  • Charcuterie de Savoie
  • Poivre 5 baiesPoivre 4 baies
  • Ail4 gousses d'ail
  • Vin blanc1 bouteille de Vin blanc
  • Tomme de Savoie1 tomme de Savoie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la Tomme de Savoie dans un plat ayant environ la taille de la Tomme.
    Enlevez la croûte de la partie supérieure.
    Faire 4 trous dans lesquels vous disposerez les gousses d'ail.
    Arroser avec le vin blanc sec.
    Poivre 4 baies

  2. 2

    Mettre dans un four chaud (thermostat 7) environ ½ heure, jusqu'à ce que la pâte de la Tomme soit coulante.
    Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre à l'eau.
    Couper les pommes de terre en cubes et les tremper dans la matouille.

  3. 3

    Il ne reste plus qu'à servir et déguster.
    Vous pouvez accompagner ce plat avec de la charcuterie et une salade verte.

Conseils

Plat à réaliser pour une belle soirée entre copains ! Petit conseil: écraser légèrement l'ail avant de le mettre dans les trous ! Bon appétit à tous...

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