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La matouille maison
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Un dérivé du gratin de pomme de terre.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Laurier2 feuilles de laurier
  • Saindoux50g de saindoux
  • Bouillon de boeuf1 l de bouillon de bœuf
  • Poireau200g de poireaux émincés
  • Oignon3 oignons émincés
  • Pomme de terre1 kg de pomme de terre en lamelle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir dans une casserolle le saindoux.
    Les oignons.
    Poireaux.
    Rajouter bouillon, pomme de terre et assaisonnement.
  3. 2

    Laisser mijoter environ 30mn.
    Mettre dans un plat a gratin et mettre a gratiner aux four.

Conseils

Bien remuer de temps en temps quand la casserole est sur le feu.

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