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La paella express à ma façon
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La paella express à ma façon - Photo par morfletteLa paella express à ma façon - Photo par morflette@ Morflette
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Avatar de Agnès Curty
Par Agnès Curty

Une paella ultra rapide pour 4 personnes à préparer en tourne-main pour un régal immédiat !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pot en verre de poivrons pélés Lidl
  • Oignon blanc2 oignons blancs
  • 1 poignée de petits pois green peas surgelés
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Concentré de tomatesConcentré de tomates
  • 1 sachet d'épices à paella Ducros
  • 2 bouillon Kub de volailles
  • Chorizo16 tranches de chorizo
  • 16 gambas déjà cuites
  • Tomate cerise16 tomates cerises
  • Riz long240 grammes de riz long grain
  • 4 hauts de cuisse de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les oignons dans l'huile chaude jusqu'à les rendre translucides (grande poêle 28 cm), dans une autre poêle faire revenir les hauts de cuisse de poulets.

     

  2. 2

    Quand tout a rissolé, ajouter dans la grande poêle les poivrons en dés, puis le poulet, le chorizo, les petits pois, le riz et le concentré de tomates ; saupoudrer avec le sachet d'épices, touiller puis mouiller avec le bouillon de volaille en faisant dépasser le bouillon d'une phalange.

  3. 3

    Laisser un peu à feu vif jusqu'à ébullition puis baisser le feu au minimum et couvrir. 30 mn plus tard c'est cuit.

     

  4. 4

    Il reste juste à parsemer le plat avec les tomates cerises coupées en deux et les gambas, couvrir et laisser 5 minutes à feu doux, c'est prêt !

Conseils

Préparez à l'avance le bouillon de volaille et réservez les gambas. Saler avec parcimonie : le sachet d'épices et le chorizo s'en chargent...

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