Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des légumes à la vapeur ainsi que des recettes mythiques comme cette paëlla express.
Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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300 g de riz rond
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4 pilons de poulet ou 4 morceaux de poulet
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12 crevettes crues
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50 g de chorizo
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1 oignon haché
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2 gousses d'ail hachées
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2 poivrons en lamelles
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150 g de tomates
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70 cl de bouillon de volaille
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4 c. à s. d'huile d'olive
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4 pistils de safran
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1 branche de thym
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1 feuille de laurier
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80 g de petits pois
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Branchez le Cookeo et mettez-le en mode « Dorer ».
- 2
Versez l’huile d’olive dans la cuve et laissez-la chauffer.
- 3
Ajoutez les pilons ou les morceaux de poulet et l'oignon haché. Laissez-les dorer 2 minutes.
- 4
Ajoutez l'ail et les lamelles de poivrons. Laissez-les dorer 2 minutes.
- 5
Ajoutez le riz et mélangez.
- 6
Incorporez le reste des ingrédients, les crevettes, le chorizo, les dés de tomates, les petits pois, le safran, le thym et le laurier.
- 7
Versez le bouillon sur l'ensemble des ingrédients. Salez et poivrez.
- 8
Fermez le Cookeo et mettez-le en mode « Sous pressions » pour une cuisson de 6 minutes.
- 9
Ajustez l'assaisonnement si besoin puis servez chaud.
Le conseil de Nadia Paprikas
Si vous choisissez de mettre des crevettes déjà cuites, ajoutez-les en fin de cuisson et laissez le Cookeo en mode "Maintien au chaud".
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