La quiche lorraine

Abaisser la pâte, la piquer à l'aide d'une fourchette.

Couper la poitrine en lardons ert les disposer sur la pâte.

Préchauffer le four à 210°C. (th. 7)

Dans une casserol, faire chauffer le lait.

Dans une terrine, battre les oeufs avec le lait et la crème.

Saler, poivrer et répartir de mélange sur les lardons

Mettre au four et cuire durant 35 minutes

Retirer du four et servir aussitôt.