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La salade aux lards
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La salade aux lards - Photo par rusticookingLa salade aux lards - Photo par rusticooking@ Rusticooking
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Par Rusticooking

Plat typiquement ardennais.

Ingrédients

4 personnes
  • Vinaigre2 c. à s. de vinaigre
  • 2 scarole belles
  • Pomme de terre10 pommes de terre (petites) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lardon250 g de lardons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir les lardons dans une marmite ( en fonte c'est mieux!).

  2. 2

    Épluchez les pommes de terre et coupez en 4 quartiers, ajoutez les aux lardons.

  3. 3

    Épluchez les salades, lavez les et mettez les a cuire dans les lardons et les pommes de terre (si votre marmite est petite ajoutez les feuilles de salade petit à petit).



  4. 4

    Laissez mijoter pendant 30/40 min en remuant de temps en temps.

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