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La tarte abricot-cerise au chocolat
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4.3 / 5 12 avis
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La tarte abricot-cerise au chocolat - Photo par verocagLa tarte abricot-cerise au chocolat - Photo par verocag@ Verocag
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Par Casula

Assez copieux

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre70 g de sucre
  • Lait1 lait
  • Chocolat pâtissier100 g de chocolat pâtissier
  • Abricot1 abricot
  • CeriseCerise
  • Pâte sablée1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1. Faire cuire la pâte à blanc : préchauffer le four à 200°, étaler la pâte dans un moule, la saupoudrer d'un peu de sucre, recouvrir d'un papier d'aluminium garni de légumes secs.
    Faire cuire 10 minutes, ôter la feuille d'aluminium et les légumes secs, faire cuire encore 5 minutes.


    2. Faire fondre le chocolat avec un peu de lait (1 ou 2 cuillères à soupe), ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche et bien mélanger.


    3. Laver les fruits. Les dénoyauter et les couper en deux (cerises et abricots).


    4. Quand la pâte est cuite : verser le chocolat au fond.
    Mettre les 2 1/2 abricots au milieu et disposer les cerises autour, sur le chocolat.


    5. Mélanger les œufs, le sucre et 3 autres cuillères à soupe de crème fraîche.


    6. Recouvrir la tarte avec ce mélange.


    7. Faire cuire 30 minutes.


    8. Laisser refroidir et déguster

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