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La fine tarte aux abricots

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Photo par : Cedus Le sucre

Une recette proposée par Le Cedus Le Sucre.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 30g de sucre roux
  • 1 kg d"abricots coupés en 2 (frais, surgelés ou en sirop)
  • 100g de sucre en poudre
  • 50g de beurre
  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler
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  1. Étape 1 :

    Faire fondre le beurre. Préchauffer le four (thermostat 6 - 180°C). Dérouler la pâte sur un tapis en silicone ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

  2. Étape 2 :

    La beurrer au pinceau puis la poudrer de sucre roux. Ranger les oreillons d'abricots très serrés en commençant par le bord extérieur de la pâte, côté bombé contre le fond de tarte. Le jus ne coulera pas et la pâte restera plus croustillante.

  3. Étape 3 :

    Saupoudrer de sucre en poudre. Enfourner pour 30 min environ. Les abricots doivent être légèrement caramélisés.

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