Voir les 2 commentaires
Vous regardez : La véritable sauce napolitaine
Video 1 sur 15
1h 5min
Facile
Bon marché
La recette de la véritable sauce napolitaine made in Italie. A tester à la maison.
Ingrédients
2 personnes
250 g de spaghetti
800 g de tomates en conserve
2 c. à c. de basilic frais
Persil frais et ciselé
1 c. à s. d'huile d'olive
30 g de beurre
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Passez les tomates au tamis et écrasez bien la pulpe.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une casserole, ajouter cette purée de tomate et portez le tout à ébullition.
Salez et poivrez puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes sans couvrir.Une fois que la sauce a réduit de moitié, ajoutez le basilic et le persil.
- 2
Faites cuire vos spaghettis, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce.
Bon appétit !
Conseils
Cette sauce peut s'utiliser sur les pâtes mais aussi en guise de sauce pizza.
Commentaires
