• Connexion
  • Inscription
La véritable sauce napolitaine
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 46 avis
Imprimer
La véritable sauce napolitaine - Photo par vincenBiLa véritable sauce napolitaine - Photo par vincenBi @ vincenBi
P
Par POIROT

La recette de la véritable sauce napolitaine made in Italie ! Essayez là: 100 fois meilleure que celle qu'on achète et très simple à réaliser.

Ingrédients

2 personnes
  • Spaghetti 250 g de spaghetti
  • Tomate 800 g de tomates en conserve
  • Basilic 2 c. à c. de basilic frais
  • Persil Persil frais et ciselé
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Beurre 30 g de beurre

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Passez les tomates au tamis avec le tamis et écrasez bien la pulpe.

  2. 2

    Faites chauffer l'huile et le beurre dans une casserole, ajouter la purée de tomate obtenue précédemment, et portez le tout à ébullition. Laissez mijoter le tout a feu réduit pendant 30 à 40 minutes sans couvrir. Une fois que la sauce a réduit de moitié, ajoutez le basilic et le persil.

  3. 3

    Préparez vos spaghettis, égouttez-les, servez-les et ajoutez la sauce tomate.
    Bon appétit !

Conseils

Cette sauce peut s'utiliser sur les pâtes mais aussi en pizza.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée