Ils ne vous feront pas rapetisser, mais ces délicieux biscuits vous feront voyager dans le monde merveilleux d'Alice. C'est déjà ça.
Ingrédients
Pour les sablés
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250 g de farine
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125 g de beurre
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125 g de sucre
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1 oeuf
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1 pincée de sel ou sel fin
Pour le glaçage
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1 blanc d’oeuf
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2 c. à c. de jus de citron
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200 g de sucre glace
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3 gouttes de colorant alimentaire
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Four traditionnel
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Poche à douille
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Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce(s) Petit Beurre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel.
Ajouter ensuite la farine. Mélanger.
Ajouter le beurre petit à petit. Pétrir quelques minutes.
Enrouler la pâte à l'aide d'un film alimentaire et la réserver au réfrigérateur 1 heure.
- 2
Étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3 mm.
Découper vos biscuits à l'aide d'emporte-pièces.
- 3
Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
Laisser refroidir.
- 4
Pour le glaçage
Mélanger le blanc d'oeuf et le citron, puis ajouter progressivement le sucre glace.
Mélanger.
Ajouter le colorant. Si le glaçage est trop compact, ajouter un peu d'eau.
A l'aide d'une poche à douilles, recouvrir la surface des biscuits de ce glaçage.
Laisser sécher 30 minutes.
Déguster.
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