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Lait de licorne ou unicorn latte
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Lait de licorne ou unicorn latte - Photo par PonponLait de licorne ou unicorn latte - Photo par Ponpon @ Ponpon
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Par Ponpon

Une jolie couleur pastel obtenue grâce au pigment naturellement bleu de la spiruline, soluble dans l'eau.

Ingrédients

2 personnes
  • Eau 5 cl d'eau
  • 2 c. à c. de spiruline
  • Gingembre 2 cm de gingembre
  • Jus de citron 0,5 jus de citron
  • Yaourt grec 100 g de yaourt grec
  • Lait 40 cl de lait
  • 1 c. à s. de sirop de gingembre

Matériel

  • Verre(s) Verre(s)
  • Filtre à café

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Verser l'eau et la spiruline dans un verre. Réserver 2h au frais afin que l'eau se colore, puis filtrer à l'aide d'un filtre à café. Ajouter à cette eau bleue obtenue le gingembre finement râpé et le jus de citron. Incorporer le yaourt à la grecque et le lait. Ajouter le sirop de gingembre.

  2. 2

    Servir aussitôt ou entreposer 30 min au frais au préalable et bien mélanger avant de déguster.

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