Lait de licorne ou unicorn latte

Verser l'eau et la spiruline dans un verre. Réserver 2h au frais afin que l'eau se colore, puis filtrer à l'aide d'un filtre à café. Ajouter à cette eau bleue obtenue le gingembre finement râpé et le jus de citron. Incorporer le yaourt à la grecque et le lait. Ajouter le sirop de gingembre.

Servir aussitôt ou entreposer 30 min au frais au préalable et bien mélanger avant de déguster.