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15min
Difficile
Bon marché
274 kcal
/ personnes
Une très ancienne recette, mais toujours d'actualité.
Ingrédients
2 personnes
-
2 c. à s. de rhum
-
3 c. à s. de sucre
-
1 c. à c. de cannelle
-
1 jaune d'oeuf
-
50 cl de lait demi-écrémé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre le jaune d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la cannelle et 1/3 du lait froid et mélanger. Chauffer le reste de lait.
- 2
Lorsque le lait est bien chaud, hors du feu ajouter le mélange précédent. Remettre sur le feu quelques minutes puis ajouter le rhum.
- 3
Déguster très chaud.
Nutrition
274kcal14% AR*
9.9 gprotéines20% AR*
33.4 gsucres13% AR*
6.6 gmatières grasses10% AR*
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