Connexion

Langoustines à la crème

Une recette acidulée pour les amateurs.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Plat de fête
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Gros sel
  • Sel & poivre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
  • 1 citron
  • 50 cl crème fraîche épaisse
  • 1 botte de ciboulette
  • 36 langoustines
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir une grande casserole d'eau additionnée de gros sel et de poivre. Y plonger les langoustines.
    Au redemarrage de l'ébullition, faire cuire 6 à 8mn.
    Bien égoutter les langoustines. Les disposer sur les assiettes.
    Emincer finement la ciboulette.
    La mélanger avec la crème, le vinaigre et le jus de citron.
    Saler et poivrer. Foueter le tout rapidement et servir en saucière avec les langoustines.

Icone ampoule

Conseils

 

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !