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Langouste grillée au four au beurre d'ail et au citron vert
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3.6 / 5 23 avis
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Avatar de vanderzwalm eva (EvaBien)
Par Vanderzwalm eva (EvaBien)

Quelle bonheur de choisir sa langouste fraîche! Le meilleur repas? Ouuui!  

Ingrédients

2 personnes
  • Beurre250 g de beurre mou
  • Langoustine2 langoustines
  • Échalote2 échalotes
  • Persil1 c. à s. de persil frais hâché
  • Jus de citron vert2 c. à s. de jus de citron vert
  • Ail2 gousses d'ail hachées
  • Chapelure2 c. à s. de chapelure
  • Tabasco¼ c. à c. de tabasco
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer les langoustines (nettoyer et rincer) ensuite coupe la carapace en deux sur la longueur et placer les dans un plat destiné aller au four.

  2. 2

    Mélanger dans votre saladier le beurre avec le persil, les échalotes, l'ail, le jus de citron vert et ajouter la sauce Tabasco et de la chapelure. Mélanger bien avec l'assaisonnement de votre choix.

  3. 3

    Étaler le beurre à l'ail sur la chair des langoustines. Faire cuire au four pendant 7 min. Servir avec du riz, pommes de terre frites et une petite salade.

Conseils

Vérifier que votre produit est bien fraîche, c'est tout.

Commentaires

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