Dans le bol à thermomix, mettre le beurre, les sucres et mixer 35 sec vitesse 3. Ajouter la farine et continuer 30 sec. Ajouter les blancs et mixer 1 minute vitesse 4.

Mettre la pâte dans une poche à douille et déposer des bandes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfourner 7 minutes dans un four préchauffé à 180°C.