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Lapin à la belge
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Par CynthiYY

Un savoureux lapin à servir avec des pommes de terre sautées

Ingrédients (4 personnes)

  • Pain de miePain de mie
  • MoutardeMoutarde
  • Chocolat1 carré de chocolat
  • Pain d'épices2 tranches de pain d'épices
  • BeurreBeurre
  • Bière bruneBière brune
  • LaurierLaurier
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Sucre brunSucre brun
  • OignonOignons
  • Lapin1 lapin sans abats ni tête

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer l'oignon et le faire rissoler dans du beurre.

  3. 2

    Ajouter le lapin en morceaux, laurier,sel , poivre, sucre, chocolat et mouiller de bière à hauteur.

  4. 3

    Ajouter le pain d'epices et 2 tranches de pain tartinées généreusement de moutarde.

  5. 4

    Laisser cuire 1h30 à feu doux et à couvert.

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