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55min
Moyen
Budget moyen
Par Lapin de France
Une belle recette de Lapin de France
Ingrédients (4 personnes)
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3 carottes
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1 gros oignon
- 500 g de champignons de paris huile d'olive
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1 bouillon cube
- 1 c à soupe de sirop de Liège (sirop de prune en gelée) à remplacer éventuellement par une gelée de groseilles
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100 g de lardons
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75 cl de bière brune (type Palm)
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1 lapin découpé en morceaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire dorer le lapin à l'huile d'olive. Réserver.
Couper les carottes et les oignons en petits morceaux et les mettre dans la cocotte. Faire revenir. - 2
Ajouter le lapin, la gelée (sirop de Liège ou gelée de groseilles), du poivre, la bière et le bouillon cube.
Faire cuire 40 mn.
Faire cuire les champignons dans une poële et les ajouter dans la cocotte juste avant de servir.
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