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Lapin à la moutarde amora
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@ 750g Imagination
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Par Elen

Lapin, échalote, bouillon de légume, moutarde, crème fraîche,maïzena,sel, poivre

Ingrédients (4 personnes)

  • Fécule de maïsMaïzena
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Moutarde3 c à s de moutarde amora
  • Échalote2 échalotes
  • Bouillon de légumesUn cube de bouillon de légume
  • LapinUn lapin de 500g environ

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Découper le lapin.

  3. 2

    Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

  4. 3

    Avec les échalotes.

  5. 4

    Quand le lapin est bien roussi.

  6. 5

    Ajouter le bouillon de légumes.

  7. 6

    Laisser mijoter 20mn afin que le lapin soit bien cuit.

  8. 7

    Retirer les morceaux de lapin dans un plat.

  9. 8

    Pendant ce temps mélanger.

  10. 9

    La crème fraîche et la moutarde.

  11. 10

    Ajouter le lapin et éventuellement faire une petit liaison avec un peu de maïzena. Saler modérément, poivrer. Servir chaud.

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