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Lapin à la plancha, parfums d'été

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Ruban 100% fiable
Photo par : Chef Damien

Pas envie de cuisiner à l'intérieur par ces fortes chaleurs et rien de tel qu'un plancha pour cuisiner rapidement un plat savoureux et rapide.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 lapin découpé en 8 morceaux
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 tête d'ail nouveau
  • 5 cl d'huile d'olive
  • Pleins d'herbes du jardin
  • 1 poignée d'olive noire de Nice
  • Quelques câpres queues
  • Piment d'Espelette
  • Sel
  • Poivre du moulin
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Matériel

  • Plancha
  1. Étape 1 :

    • Préparez vos légumes en les laissant en assez gros morceaux.
      - Chauffez votre plancha et ajoutez un filet d'huile d'olive.
  2. Étape 2 :

    • Salez vos morceaux de lapin et déposez les sur la plancha.
      - Colorez vos morceaux de lapin.

  3. Étape 3 :

    - Ajoutez les légumes et les herbes du jardin. Assaisonnez.
    - Couvrez et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
  4. Étape 4 :

    - Ajoutez les olives et les câpres. Laissez mijoter 5 minutes.
    - Ajoutez une belle poignée de persil plat.
    - Servir aussitôt.

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Commentaires

Sur ma plancha , j'ai un couvercle et ça protége aussi ma plaque .

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