Pas envie de cuisiner à l'intérieur par ces fortes chaleurs et rien de tel qu'un plancha pour cuisiner rapidement un plat savoureux et rapide.
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Photo par : Chef Damien
Ingrédients (4 personnes)
- 1 lapin découpé en 8 morceaux En direct des producteurs sur
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 tête d'ail nouveau
- 5 cl d'huile d'olive
- Pleins d'herbes du jardin
- 1 poignée d'olive noire de Nice
- Quelques câpres queues
- Piment d'Espelette
- Sel
- Poivre du moulin
Matériel
- Plancha
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Étape 1 :
- Préparez vos légumes en les laissant en assez gros morceaux.
- Chauffez votre plancha et ajoutez un filet d'huile d'olive.
- Préparez vos légumes en les laissant en assez gros morceaux.
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Étape 2 :
- Salez vos morceaux de lapin et déposez les sur la plancha.
- Colorez vos morceaux de lapin.
- Salez vos morceaux de lapin et déposez les sur la plancha.
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Étape 3 :
- Ajoutez les légumes et les herbes du jardin. Assaisonnez.
- Couvrez et laisser cuire 20 minutes à feu doux. -
Étape 4 :
- Ajoutez les olives et les câpres. Laissez mijoter 5 minutes.
- Ajoutez une belle poignée de persil plat.
- Servir aussitôt.
Sur ma plancha , j'ai un couvercle et ça protége aussi ma plaque .