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Lapin aux olives maison

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Photo par : brimbelle

Une recette bien goûteuse et légère


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Lapin coupé en morceaux
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 2 c à s de vinaigre MELFOR 'côté épices'
  • 1 brin de thym
  • Persil
  • Olives vertes
  • Olives noires
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Cocotte-minute
  1. Étape 1 :

    Dans une cocotte minute,faire dorer les morceaux de lapin avec un 'pschitt' d'huile d'olive, ajouter l'oignon et laisser encore un peu dorer.

  2. Étape 2 :

    Ajouter les tomates, le vin blanc, le vinaigre, l'ail, thym, laurier, persil sel et poivre

  3. Étape 3 :

    Faire cuire 30min. A mi-cuisson ajouter les olives. On peut très bien réaliser ce plat en Mijot'cook.

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