Bien brunir les cuisses dans un peu d'huile d'olive premiere pression, le Becel liquide, une échalote hachée, le thym.

Déglacer avec un peu de vinaigre et rhum blanc.

Poser le lapin de coté.

Faire un bouillon de légume avec de la maïzena et 3 cuillères à soupe de sirop de poire et les raisins secs. Incorporer le lapin dans le bouillon.

Laisser mijoter à feux doux 1 heure.

Assaisonner et gouter avant de servir!