1h 50min
Moyen
Budget moyen
C'est une sorte de ragoût que l'on peut servir avec des pommmes de terre ou du riz.
Ingrédients
6 personnes
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Matériel
Cocotte-minute
Poêle
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Epluchez les oignons dans une cocotte, faites dorer le beurre et ajoutez les lardons.Retirez de la cocotte et réservez.
- 2Découpez le lapin en morceaux, faites-les dorer dans la cocotte.Remettez les oignons et lardons.
- 3Saupoudrez de farine, arrosez avec le vin et mettez la maizena.Ajoutez un peu d'eau, le bouquet garni, sel et poivre.
- 4Laissez cuire une heure.Nettoyez les champignons et les faites revenir dans une poêle avec du beurre, sel et poivre.Puis ajoutez au lapin et laissez mijoter 5 min.
