Lapin sauce chocolat

Faites revenir le lapin coupé dans le beurre fondu. Attendez qu'il soit doré et réservez le dans un saladier.

Faites revenir l'oignon émincé et mouillez avec le bouillon de poule.

Remettez votre lapin avec le bouquet garni et laissez mijotez jusqu'à ce que le lapin soit cuit.

A la fin de cuisson, ajoutez quelques carrés de chocolat noir, mélangez et régalez vous avec une bonne purée !