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Lasagne au saumon et petits pois
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Par Barilla

Une recette parfaite pour un dîner entre amis.

Ingrédients

4 personnes
  • Lasagne10 feuilles de lasagnes collezione Barilla
  • Ciboulette1 brin de ciboulette
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 150 g de scamorza
  • Petit pois100 g de petits pois
  • Beurre20 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Pour la béchamel (400ml) :

  • Lait400 ml de lait
  • Beurre40 g de beurre
  • Farine40 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et le lait bouillant en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition et assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. Réservez. 

    Faites cuire les lasagne dans de l’eau bouillante légèrement salée, le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les, les refroidir dans de l’eau froide et séchez-les sur une serviette. 

  2. 2

    Pendant ce temps, coupez le saumon fumé et la scamorza en tranches. Ajoutez la ciboulette ciselée à la préparation.

  3. 3

    Beurrez le plat de Lasagne. Ajoute-y une première couche de béchamel, puis autant de feuilles de Lasagne nécessaires à couvrir le plat. Ajoutez ensuite les tranches de saumon fumé, de scamorza, les petits pois, et un brin de ciboulette. Répétez l’opération au moins 4 fois. 

    Recouvrez les dernières feuilles de Lasagne de sauce Béchamel et de morceaux de scamorza.  

    Enfournez pour 20 minutes à 180°C.

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