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Lasagnes aux courgettes et saumon fumé
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4.3 / 5 8 avis
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Par Communauté 750g

Des lasagnes doublement délicieuses !

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre30 g de beurre
  • Farine40 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait0,5 l de lait
  • BéchamelBéchamel
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé
  • Courgette4 courgettes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lasagne350 g de lasagnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire la béchamel.
    Faire fondre le beurre sur feu doux.
    Ajouter la farine sur le beurre fondu, et remuer avec une spatule en bois durant 5 min sur feu doux. Ajouter le lait petit à petit tout en remuant afin d'éviter les grumeaux. Finir par le gruyère rapé, sel/poivre et réserver.

  2. 2

    Eplucher en rondelles les courgettes (ou utiliser des surgelés déjà tranchées) et les cuire à la vapeur 5 min. Les laisser égoutter.

  3. 3

    Dans un plat allant au four, commencer le dressage.
    Mettre un fond de béchamel au fond du plat.
    Y déposer une couche de plaque de lasagnes, puis une couche de courgettes. La parsemer de lamelles de saumon fumé. Napper de béchamel, puis redisposer une couche de lasagnes.

  4. 4

    Recommencer, jusqu'en haut du plat.
    Terminer par la couche de lasagnes, la napper de béchamel et de fromage rapé.

  5. 5

    Enfourner durant 25 min, à 180°C (T°6).
    Finir par 5min sous le grill afin de gratiner le dessus.

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