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Lasagne au tofu
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Par Soy

Une recette propsée par Soy.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce sojaSauce de soja
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive 
  • Noix de muscadeMuscade
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • PoivrePoivre
  • Ail1 gousses d'ail 
  • Oignon2 oignons 
  • Béchamel600g de sauce Béchamel 
  • Lasagne9 lasagnes précuites (150 g) 
  • Tomate400g de tomates 
  • Champignon150 de champignons 
  • Parmesan50g de parmesan 
  • 250g de Tofou nature

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire revenir dans une poêle huilée les oignons et les champignons coupés en lamelles. Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux, le tofu émietté et l'ail haché.

  2. 2

    Ajouter les herbes de Provence, la muscade, la sauce de soja et le poivre. Laisser mijoter 20 mn. Préparer la sauce béchamel (voir la recette des Bouchées à la reine au tofu).

  3. 3

    Dans un plat à four rectangulaire huilé, disposer un fond de béchamel puis une couche de 3 lasagnes. Recouvrir avec la moitié du mélange tofu et légumes et une couche de béchamel.

  4. 4

    Disposer une deuxième couche de lasagnes, le reste du mélange, les dernières lasagnes et recouvrir avec la béchamel. Parsemer de parmesan.

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