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Lasagnes au pesto
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L
Par Laëtitia

Vous aimez voyager depuis votre cuisine? alors succombez aux lasagnes "alla genovese" vous partirez en Italie !

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre70 g de beurre
  • Farine3 c. à s. de farine
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Parmesan râpé100 g de parmesan râpé
  • Lait1 l de lait
  • Pesto190 g de pesto
  • Champignon de Paris150 g de champignons de Paris
  • Ail1 gousse d'ail
  • Lasagne10 feuilles de lasagnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chauffer le lait. Dans une casserole, faites fondre le beurre, incorporez la farine puis versez peu à peu le lait en mélangeant, afin d'éviter la formation de grumeaux. Portez cette béchamel à ébullition, puis retirez du feu, salez et poivrez.

  2. 2

    Dans une poêle, faites rissoler quelques minutes dans l'huile d'olive les champignons coupés en lamelles et l'ail haché. Salez et mélangez cette préparation à la béchamel, puis ajoutez le pesto "alla genovese". Préchauffez le four à th.7-210°

  3. 3

    Huilez les bords d'un plat en Pyrex. Disposez sur le fond 2 feuilles de lasagne. Nappez de sauce et saupoudrez de parmesan. Répétez l'opération jusqu'à la dernière couche de lasagne, qui devra être recouverte de béchamel.

  4. 4

    Enfournez et laissez cuire 25 minutes. Au sortir du four, disposez quelques lamelles de champignon et des feuilles de basilic frais sur la béchamel.
    Dégustez c'est prêt!

Conseils

en prévoir suffisamment car les invités vont vous en redemander encore et encore...

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