Une variante de lasagnes au saumon avec de la sauce tomates, pour changer un peu de la béchamel.
Ingrédients
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Herbes de Provence
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40 cl de béchamel
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Huile d'olive
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80 g de gruyère râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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10 cl de crème fraîche liquide
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1 oignon
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6 tranches de saumon fumé
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250 g de champignons de Paris émincés
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1 petite boîte de tomates pelées
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2 échalotes
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1 paquet de lasagnes
Préparation
- 1
Éplucher et émincer les échalotes et l'oignon. Les faire suer dans un peu d'huile, ajouter les champignons émincés. Ajouter les dés de tomates pelées. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- 2
Parsemer d'herbes de Provence. Saler et poivrer, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter la crème en fin de cuisson. Huiler un plat allant au four et verser une petite louche de sauce tomates.
- 3
Recouvrir de rectangles de pâte. Recouvrir de saumon. Recouvrir de béchamel.
- 4
Puis à nouveau de sauce tomates, pâte, saumon et béchamel et ce jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par un peu de sauce et le gruyère râpé. Enfourner le plat de lasagnes 40 minutes.
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