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Lasagnes aux 2 tomates
Photo par : Ma boîte à diners

Lasagnes de tomates fraîches et séchées...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ½ botte de basilic
  • parmesan râpé
  • sel
  • poivre
  • 50g d'olives noires dénoyautées
  • 150g de tomates séchées à l'huile
  • 2 kg de tomates bien mûres
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de céleri
  • Feuilles de lasagnes
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  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 150 °C.

  2. Étape 2 :

    Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates.
    Coupez-les grossièrement. Epluchez l'ail et l'oignon, émincez-les. Lavez la branche de céleri puis coupez-la en petits morceaux.


  3. Étape 3 :

    Pour préparer la sauce tomate, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, faites-y blondir l'ail et l'oignon.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez les tomates concassées, le céleri, les olives noires et les feuilles de basilic. Salez, poivrez. Laissez cuire 15 minutes, en tournant de temps en temps.

  5. Étape 5 :

    Mixez cette préparation.

  6. Étape 6 :

    Huilez légèrement le fond du plat à four. Versez un peu de sauce tomate, posez les feuilles de lasagnes, puis à nouveau la sauce, puis les tomates séchées et ainsi de suite. Terminez par de la sauce tomate. Saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez à 150 °C et laissez cuire 30 min.


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