Lasagne au saumon et aux épinards

Beurrez un moule à lasagne. Versez un peu de béchamel dans le fond du plat, tapissez le fond de feuilles et ajoutez une couche d'épinards.

Ajoutez une couche de béchamel, ajoutez le saumon coupé en fines lamelles. Ajoutez une seconde couche de lasagnes, ajoutez des épinards, ajoutez des dés de saumon et une nouvelle couche de béchamel. Ajoutez une couche de feuilles de lasagne, terminez par une dernière couche de béchamel et couvrez avec du fromage râpé. 

Faites cuire entre 1 heure et 1 heure 15 à 150°C. Montez un peu la température en fin de cuisson pour des lasagnes bien gratinées.