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Lasagnes aux crêpes ratatouille
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3.8 / 5 5 avis
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Lasagnes aux crêpes ratatouille - Photo par sagwesteLasagnes aux crêpes ratatouille - Photo par sagweste@ Sagweste
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Par Sagweste

Une alliance légère et originale

Ingrédients (6 personnes)

  • Coulis de tomate500ml de coulis de tomates
  • Yaourt nature ( 0% de MG )1 yaourt nature 0%
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • épices méditerranéennes
  • 1cc d'huile d'olive 1pt
  • Parmesan30gr de parmesan
  • Gruyère rapé30gr de gruyère râpé
  • Ratatouille400gr de ratatouille
  • Champignon200gr de champignons émincés
  • 175gr de haché 5%
  • Oignon1 oignon
  • 6 crêpes légères

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer votre pâte à crêpes 2h avant.
    Faire une vingtaine de crêpes.
    En réserver 6 pour les lasagnes (le reste pour le goûter).

  2. 2

    Dans la sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.
    Faire revenir l'oignon émincé et le haché.
    Ajouter les champignons et la ratatouille.
    Puis le coulis de tomates.
    Laisser mijoter 8mn à couvert.
    Ajouter sel, poivre, épices de méditerranée.

  3. 3

    Préchauffer le four TH 210.
    Dans un grand plat allant au four, mettre 2 crêpes au fond.
    Recouvrir de la moitié de la préparation.
    Saupoudrer d'1/3 de parmesan.
    Poser 2 crêpes et le restant des légumes, ainsi qie 1/3 de parmesan et 1/3 de gruyère.

  4. 4

    Poser 2 crêpes puis étaler le yaourt
    Saupoudrer du 1/3 de parmesan restant et des 2/3 de gruyère
    Enfourner le temps de faire croustiller le gruyère.
    C'est prêt !

Conseils

Surveiller le dorage du gruyère dans le four

Commentaires

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